Pengiriman ketiga Orderan Nugget Sayur Disaat Hamil

Pas Hamil kedua ini, bawaannya cape mulu :D
tapi hebatnya doyan banget dengan acara-acara yang berbau dapur.
jd nya, apapun orderan ya masih dijalanin , meski emang tidak se rempong saat masih langsing (baca: sebelum hamil) :D

sekarang, jualan toko pun sudah saya batasin, karena emang mau fokus di kehamilan.
tapi kalo untuk pesenan-pesenan insha Allah mah tetep di terima (asal tenaga masih nyukupin ) :)

daaan ini saya mau upload hasil buatan saya untuk nugget sayur lagi :)
pengirimannya sih gak jauh-jauh banget .
dan ini adalah pengiriman ke tiga sejak saya hamil kedua

Alhamdulilah selesai juga nyiapin orderan dari temen-temen BRI dan lainnya pagi tadi, semuanya berkat bantuan adek buat packing dan kirim-kirimnya.

yang mau pesen ...monggo loh ya :)

#Nuggetsayur#Griyo55#NonMSG#NonPengawet#Gurih#Enak#Sehat

Cara Membuat Nugget Bayam Mix wortel Ayam, Ala Griyo 55

Bahan =
Daging Ayam Fillet bag dada - dihaluskan dengan di blender
Bayam (100gr) - dihaluskan atau di blender (ambil ampasnya)
Wortel (100gr) - diparut
Garam (2 sendok teh)
Merica halus (1 sendok teh)
Bawang Merah ( 1 siung) -parut
Bawang putih (1 siung)- parut

Bahan Pelapis=
Telur (1 butir)
Minyak goreng (secukupnya)
Tepung Roti (100 gr)

Pelengkap
Mayones atau saus tomat (secukupnya)

Cara
1. Blender fillet dada ayam sampai halus
2. blender bayam dan ambil ampasnya
3. Wortel diparut kasar
4. campur ketiga bahan dan masukkan garam+ bawang merah +bawang putih + merica
5. JIka rasa sudah sesuai dengan selera, masukkan bahan yg sudah tercampur ke dalam cetakan
6. campur dengan 10 gr tepung roti
7. masukkan ke dalam dandang yang sudah diberi air dan tentunya sudah panas, untuk proses pengukusan
8. kukus kurang lebih 15 menit hingga matang
9. jika sudah matang, nugget di dinginkan 5-10 menit
10. jika sudah dingin, nugget bisa langsung di potong2 sesuai selera
11. siapkan telur yang sudah di kocok
12. Masukkan satu demi satu , potongan nugget kedalam telur
13. kemudian masukkan ke dalam sisa tepung panir, hingga nugget terlumuri atau terbalut rata dengan tepung.
masukkan nugget yang sudah terbalut tepung ke freezer minimal 15 menit hingga agak kaku.
14. Jika mau disantap, siapkan minyak dan wajan
15. setelah minyak panas, nugget siap di goreng

Asal Muasal Nugget

Nugget adalah makanan siap saji yang belakangan ini sangat tenar dan akrab di lidah masyarakat Indonesia, terutama anak-anak. Nugget awalnya berbahan dasar daging ayam fillet, yang diolah sedemikian rupa sehingga terbentuk hasil olahan baru .
Nugget ayam adalah salah satu pangan hasil pengolahan daging ayam yang memiliki cita rasa tertentu, biasanya berwarna kuning keemasan.

Saat ini, nugget ayam menjadi salah satu produk olahan daging ayam yang berkembang pesat.
Nugget ayam adalah produk ayam yang dibentuk dari daging cincang dilapisi tepung roti dan telur, lalu digoreng atau dipanggang.
Makanan siap saji restoran ini biasanya nugget akan digoreng dalam minyak nabati atau minyak kelapa.

Nugget ayam diciptakan pada tahun 1950 oleh Robert C. Baker, seorang professor ilmu pangan di Cornell University, dan diterbitkan sebagai karya akademis unpatented. Inovasi dari Dr. Baker ini memungkinkan untuk membentuk nugget ayam dalam konsidi apapun .
Dan resep McDonald untuk ayam Mcnugget pertama kali dibuat pada komisi dai McDonald dengan Tyson foods pad tahun 1979 dan produk ini mulai dijual tahun 1980. Beberapa restoran Fastfood juga meluncurkan altervative nugget sayur.

McDonald dengan McNuggetya juga menawarkan nugget yang terbuat dari kacang, di Irlandia rantai makanan cepat R. Haecker yang menawarkan makanan vegetarian nugget dibuat dengan buncis dan kubis, dan Swedia makanan lestoran cepat Max Hamburger menawarkan cawan berisi nugget yang terbuat dari falafel. Bahan baku nugget adalah potongan daging ayam, tepung-tepungan, dan bumbu-bumbuan. Dalam pengolahan di industri, nugget ayam melalui beberapa tahapan.
Pertama-tama, daging ayam digiling hingga halus. Kemudian, gilingan tersebut dicampur dengan pengemulsi, tepung, bumbu, dan air sehingga menjadi emulsi. Selanjutnya, emulsi tersebut diberikan pelapis basah dan pelapis kering.
Berikutnya, emulsi yang telah diberikan pelapis ini digoreng, hingga matang. Setelah matang, nugget ayam dibekukan pada suhu sangat rendah hingga beku. Produk akhir kemudian dikemas.
Dalam penyimpanannya, makanan ini memerlukan perlakuan khusus, yaitu selalu di simpan dalam kondisi beku (frozen). Hal ini karena Chicken Nugget merupakan hasil produk olahan hewani yang masuk dalam kategori mudah rusak oleh mikro organisme.

Manfaat Brokoli

Brokoli merupakan nama tanaman sayuran yang memiliki banyak manfaat dan khasiat untuk tubuh dan kesehatan manusia.
Tanaman brokoli ini termasuk dalam suku kubis-kubisan.
Bagian sayur brokoli yang sering dikonsumsi adalah adalah pada bagian kepala bunga yang warnanya hijau yang taertata rapat menyerupai cabang pohon dengan batang tebal. Ingin tahu mengenai manfaat dan khasiat Brokoli untuk kesehatan tubuh manusia?
* Sebagai bahan makanan, sayur brokoli ini biasanya direbus atau kadang dikukus lebih dulu, Namau bisa juga dimakan dalam keadaan masih mentah.
Cara yang paling baik ketika akan mengolah brokoli adalah dengan cara dikukus. Maksudnya apa? Tujuan adalah agar semua vitamin serta nutrisi yang penting yanag terdapat di dalam brokoli tidak ikut hilang selama proses pemasakan.
Apabila brokoli direbus akan menghilangkan sekitar kurang lebih 50 % asam folat yang terkandung di dalam brokoli. Tapi, seandainya ingin mengolah sayur brokoli dengan cara direbus, disarankan agar brokoli tidak direbus terlalu lama, sebaiknya tidak di rebus lebih dari 5 menit.

Khasiat Dan Manfaat Sayur Brokoli
1. Salah satu khasiat brokoli adalah untuk mengatasi sembelit. Karena Sayur Brokoli memiliki kandungan nutrisi, fivonoid, serta serat.
Pastinya sudah tahu kan kalau serat sangat dibutuhkan oleh tubuh manusai yang tujuannya untuk memperlancar proses pencernaan dan memperlancar BAB.
Kandungan serat yang ada pada brokoli ini dapat mencegah terjadinya konstipasi atau yang umum dikenal dengan nama sembelit.
Ada sebuah penelitian mengenai gambaran spesifik kalau brokoli ternyata mampu menekan resiko berbagai gangguan yang terjadi pada pencernaan seperti misalnya maag, infeksi lambung, serta kemungkinan kanker perut.
Ada sebuah studi di negara Jepang, para ahli telah menemukan suatau fakta bahwa jika mengonsumsi 70 gram brokoli segar dan dilakukan setiap hari selama 2 bulan dapat melindungi tubuh menusia dari gangguan bakteri perut yang terkait dengan penyakit maag, infeksi lambung, dan kanker perut.

2. Kandungan Zat yang terdapat dalam sayur brokoli yang paling penting adalah untuk mencegah urusan lambung yaitu sulforaphane juga bisa meningkatkan produksi enzim pada hati. Enzim ini memiliki peran untuk menggandeng bahan-bahan karsinogen (menyebabkan kanker) yang dan mengeluarkannya dari sel. Disamping itu, sulforaphane juga memiliki kemampuan untuk membunuh Helicobacter pylori (yaitu kuman pengganggu kerja lambung).
Kalau di tinjau dalam dunia medis, kuman tersebut adalah sebagai penyebab utama terjadinya luka, kanker dan lambung. Selain untuk masalah lambung, seorang peneliti yang berasal dari Universitas Warwick meyakini kalau sulforaphane memiliki peran penting dalam memulihkan kembali pembuluh darah yang rusak yang di akibatkan karena tingginya kadar gula darah (hiperglikemia), dan ini sangat berkaitan erat dengan diabetes.

3. Alzheimer merupakan bentuk dementia (berkurangnya ingatan) yang sering ditemui di kalangan orang tua. Sebetulnya sudah ada sejak lama kalau sayur brokoli telah diyakini memiliki peranan sangat penting untuk bisa menyembuhkan penyakit tersebut.

Banyak sekali para peneliti yang menduga kalau brokoli mengandung senyawa antiacetylcholinesterase. Dalam sebuah penelitian yang telah dilakukan oleh King College di London, sayur brokoli juga dianggap memiliki sifat antiacetylcholineaterase paling kuat.

Cara Mengambil Manfaat dari Sayur Brokoli Agar mendapatkan manfaat yang sudah di jelaskan di atas, tentunya tak lantas dengan begitu saja Anda dapat membeli brokoli kemudian mengonsumsinya. Lalu berharap mendapatkan manfaa dan khasiatnya.
Untuk mengetahui Brokoli yang bagus brokoli memiliki warna hijau gelap serta memiliki tekstur kasar. Ada beberapa cara ketika akan mengonsumsi brokoli, hal ini agar Anda tetap mendapatkan manfaat serta khasiat bagi kesehatan.
Jika Anda lebih menyukai sayuran segar, brokoli dapat di konsumsi secara langsung. Atau bisa juga di jadikan untuk lalapan dan bisa juga dicampur bersamaan sayuran lain untuk salad.
Bisa juga brokoli di buat untuk jus. Namun jika Anda tak terlalu suka apabila brokoli dikonsumsi langsung, Anda bisa merebus terlebih dahulu sebelum di konsumsi.
Tapi harap diperhatikan, agar Anda tak mengukus atau merebus brokoli lebih dari 5 menit di atas air mendidih. Karena kandungan sulforaphane yang terdapat dalam brokoli bisa hilang jika brokoli terlalu lama dimasak atau direbus. Agar diketahui juga, kandungan sulforaphane dalam sayur brokoli segar lebih tinggi nilainya jika dibanding ketika brokoli direbus atau kukus terlalu matang. Pada waktu mencuci brokoli, sebaiknya dilakukan dengan mencucinya brokoli pada air kran yang dingin. Disamping itu sebaiknya Anda tidak merendam brokoli karena zat aktif maupun nutrisinya yang ada pada brokoli dapat larut dalam air.


Sumber : http://indonesia-liek.blogspot.com